在线购买牡蛎
从 Intershell Seafood 在线订购牡蛎,把海岸风味直接带到餐桌。 您可以选择带壳活牡蛎、新鲜或冷冻去壳牡蛎肉,以及来自美国东海岸、 西海岸和加拿大养殖区的特色品种。具体产地和品种会根据当前捕捞、 季节和库存情况变化。
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鲜活科德角生蚝(由我们精选)
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去壳生蚝肉
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售罄Wellfleet 牡蛎 - 带壳 25 只
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新鲜牡蛎可以让一顿简单的海鲜餐变成令人难忘的海岸风味体验。 牡蛎的味道、形状、口感和咸鲜程度会因品种、季节、养殖区和水域环境而不同。
Intershell Seafood 提供适合生食拼盘、家庭晚餐、节日聚会、烧烤、 烘烤、油炸、海鲜馅料、牡蛎汤和其他熟食菜肴的多种产品。 品种和产地会根据季节、天气、捕捞和库存情况变化。
活牡蛎与去壳牡蛎肉
如果您想带壳上桌、制作半壳牡蛎、烧烤、烘烤或 Oysters Rockefeller, 可选择活牡蛎。制作油炸牡蛎、汤、浓汤、馅料、焗烤和其他熟食时, 去壳牡蛎肉更方便。
Wellfleet 牡蛎
Wellfleet 牡蛎产自马萨诸塞州 Cape Cod 的 Wellfleet,以清爽、咸鲜的海洋风味和干净余味而闻名。
购买 Wellfleet 牡蛎Our Choice 牡蛎
根据当前供应,牡蛎可能来自 Cape Cod、Maine 或加拿大 Prince Edward Island。请查看产品页面了解当前品种和产地。
购买 Our Choice 牡蛎Kumamoto 牡蛎
Kumamoto 是体型较小、杯形较深的西海岸牡蛎,通常具有柔和咸味、奶油般口感和轻微甜味。
购买 Kumamoto 牡蛎巨型牡蛎
巨型牡蛎肉量更大,适合烧烤、烘烤、油炸、填馅以及较丰盛的熟食菜肴。
购买巨型牡蛎新鲜去壳牡蛎肉
无需逐个开壳,适合油炸、牡蛎汤、浓汤、海鲜馅料、意面、酱汁和焗烤。
购买新鲜牡蛎肉冷冻去壳牡蛎肉
冷冻牡蛎肉便于储备后续熟食餐点。使用前请按照产品说明安全解冻。
购买冷冻牡蛎肉如何选择合适的牡蛎
- 半壳与生食拼盘:选择带壳活牡蛎。
- 烧烤和烘烤:选择中号、大号或巨型牡蛎。
- 油炸、汤和炖菜:选择新鲜或冷冻牡蛎肉。
- 口味较柔和:可考虑 Kumamoto 牡蛎。
- 东海岸咸鲜风味:可选择 Wellfleet。
- 馅料和焗烤:去壳牡蛎肉更节省准备时间。
每人应该订购多少牡蛎?
作为前菜:每人约 6 只可作为起始估算。
以牡蛎为主的餐食:每人约准备 12 只。
这些只是一般规划估算,并非固定标准。请根据牡蛎大小、食量、配菜和菜单调整数量。
常见烹饪方式
半壳牡蛎
保持低温,小心开壳,并放在碎冰上食用。柠檬汁、辣酱和酒精不能消除生牡蛎相关的食品安全风险。
烧烤或烘烤
可加入蒜香黄油、香草、面包屑、奶酪或清淡酱汁。大号牡蛎能为配料提供更多空间。
油炸、汤和馅料
去壳牡蛎肉可用于炸牡蛎、浓汤、炖菜、海鲜馅料、意面、酱汁和焗烤。
收货与储存
收货后应立即冷藏活牡蛎和新鲜牡蛎,并保持在 40°F(4°C)或以下。 请遵循订单附带的储存和食用期限说明。丢弃外壳破裂或严重损坏的牡蛎。
关于生牡蛎的重要提示
食用生牡蛎或未完全煮熟的牡蛎可能接触有害细菌和其他食源性病原体。彻底煮熟是降低风险最可靠的方法。
孕妇、幼儿、老年人,以及患有肝病、糖尿病、免疫系统较弱或其他基础疾病的人,应避免食用生牡蛎或未完全煮熟的牡蛎。
常见问题
可以在线购买新鲜牡蛎吗?
可以。Intershell Seafood 提供带壳活牡蛎和去壳牡蛎肉,具体取决于当前捕捞、库存和配送情况。
应该购买活牡蛎还是去壳牡蛎肉?
如果要带壳上桌、烧烤或烘烤,可选择活牡蛎。制作油炸、汤、馅料和其他熟食时,去壳牡蛎肉更方便。
每人需要多少牡蛎?
作为前菜可估算每人约 6 只;如果牡蛎是主角,可估算每人约 12 只。
生吃牡蛎安全吗?
生牡蛎存在食源性疾病风险。彻底煮熟是更安全的选择。