贝类去壳刀

大规模加工海鲜时，容不得工具快速变钝或在压力下打滑。这就是为什么 Dexter 剥壳刀是 Intershell 日常剥壳作业的专属选择。

从粗犷的北大西洋蛤蜊到精致的扇贝，我们的团队每天都依靠这些刀具加工数千磅新鲜海鲜。现在，这些专业级工具也可供您的厨房或商业生蚝吧使用。

每一把 Dexter 刀具都专为满足北大西洋贝类的特殊需求而设计：

• 扇贝和牡蛎刀：设计时兼顾了完美的柔韧性和强度平衡，可干净利落地撬开铰链，而不会损坏肉质。

• 海蛤和圆蛤刀片：重型结构，可处理最厚的贝壳和大量撬动工作。

• Sani-Safe 握柄：采用标志性的纹理白色手柄，即使手湿漉漉并沾满盐水，也能防止打滑。

• 高碳钢：专有的 DEXSTEEL™ 确保刀刃锋利，耐腐蚀，并能经受海水环境的考验。