鲜活乔纳蟹（石头蟹）

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品尝我们鲜活的乔纳蟹，感受真正的海洋美味，这些螃蟹直接来自缅因湾冰冷的深海。我们的螃蟹每日由马萨诸塞州格洛斯特的当地渔民捕捞，这座城市拥有丰富的可持续渔业传统。

乔纳蟹是新英格兰本土的东海岸螃蟹，在我们海岸附近寒冷清澈的海水中茁壮成长。它们以强大的爪子和美丽的红棕色外壳而闻名，是等待被发现的烹饪珍品。

如果您是珍宝蟹或石蟹的爱好者，乔纳蟹一定会让您爱不释手。它的肉质鲜甜紧实，口感酥脆，令人回味无穷。它的风味常被描述为甜咸的完美融合，使其成为各种菜肴的百搭食材，从简单的蒸煮盛宴到精致的浓汤和沙拉，应有尽有。

螃蟹尺寸：1磅-1¾磅
  • 野生或养殖： 野生
  • 供应情况：全年
  • 包装尺寸： 2只（2磅）
  • 形式：活的
  • 螃蟹尺寸： 约1磅
  • 捕捞区域：缅因湾水域
  • 学名： Cancer borealis

煮沸：将一大锅加足盐的水（或海鲜调味液）烧开。小心地将活乔纳蟹放入。盖上锅盖，煮12-15分钟，直到蟹壳变成亮橙红色。

清蒸：将螃蟹放入蒸锅，架在烧开的水/啤酒上，并加入经典调味料。盖上锅盖蒸15-18分钟。

食用：可趁热搭配融化的黄油、新鲜柠檬角和海鲜饼干食用，或将蟹肉剥出制作美味蟹肉饼和冰镇海鲜鸡尾酒。

我们的鲜活甲壳类动物（龙虾和螃蟹）通过特快隔夜送达，以确保送达时最大程度的新鲜度和活力。甲壳类动物被包装在隔热容器中，内含凝胶冰袋，并覆盖湿盐纸以保持低温和水分。

对于12只或以上龙虾订单，我们将其装在专用的重型泡沫箱中运输，箱内设有独立的纸板分隔格和湿盐纸覆盖物，以确保安全运输。

储存与保养：收到后，请立即将您的鲜活龙虾和/或螃蟹转移至冰箱。保留覆盖在其上的湿盐纸以保持水分。请勿将其浸泡在淡水中或存放在密封容器中。

为确保最佳品质和安全，鲜活海鲜必须在收到当天烹饪。
鲜活乔纳蟹（石头蟹）

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