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鲜活乔纳蟹（石头蟹）
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品尝我们鲜活的乔纳蟹，感受真正的海洋美味，这些螃蟹直接来自缅因湾冰冷的深海。我们的螃蟹每日由马萨诸塞州格洛斯特的当地渔民捕捞，这座城市拥有丰富的可持续渔业传统。
乔纳蟹是新英格兰本土的东海岸螃蟹，在我们海岸附近寒冷清澈的海水中茁壮成长。它们以强大的爪子和美丽的红棕色外壳而闻名，是等待被发现的烹饪珍品。
如果您是珍宝蟹或石蟹的爱好者，乔纳蟹一定会让您爱不释手。它的肉质鲜甜紧实，口感酥脆，令人回味无穷。它的风味常被描述为甜咸的完美融合，使其成为各种菜肴的百搭食材，从简单的蒸煮盛宴到精致的浓汤和沙拉，应有尽有。
螃蟹尺寸：1磅-1¾磅
- 野生或养殖： 野生
- 供应情况：全年
- 包装尺寸： 12只（约12磅）
- 形式：活体
- 螃蟹大小： 约1磅
- 捕捞区域：缅因湾水域
- 学名： Cancer borealis
- 野生或养殖：野生
- 供应情况：全年
- 包装尺寸：12 件（约 12 磅）
- 形式：活体
- 螃蟹尺寸：约 1 磅
- 捕捞区域：缅因湾水域
- 学名：Cancer borealis
煮：将一大锅盐水（或海鲜调味水）烧开，大滚。小心地将活乔纳蟹放入。盖上锅盖，煮12-15分钟，直到蟹壳变成亮橙红色。
蒸：将蟹放入蒸锅，置于加有经典调料的开水/啤酒上方。盖上锅盖蒸15-18分钟。
食用：可趁热搭配融化的黄油、新鲜柠檬角和海鲜饼干食用，或将蟹肉取出制作鲜美的蟹肉饼和冰镇海鲜鸡尾酒。
我们的鲜活甲壳类动物（龙虾和螃蟹）通过优先隔夜送达，以确保送达时最大程度的新鲜度和活力。甲壳类动物用隔热容器和凝胶冰袋包装，并用湿盐纸覆盖，以保持低温和湿润。
对于12只或更多龙虾的订单，我们将其装在专用的重型泡沫箱中，箱内设有独立的纸板隔间，并铺有湿盐纸，以确保安全运输。
储存与护理：收到后，请立即将您的鲜活龙虾和/或螃蟹放入冰箱。保持原有的湿盐纸覆盖在它们上面，以保持水分。请勿将它们浸入淡水中或存放在密封容器中。
为了获得最佳品质和安全，鲜活海鲜必须在收到当天烹制。
鲜活乔纳蟹（石头蟹）
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