鲜活罗利河生蚝
鲜活罗利河生蚝
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Rowley River 生蚝——来自 The Great Marsh Shellfish Co. 的匠心之作
在 Intershell Seafood，我们自豪地支持本地充满热情的小型企业，这些企业秉持 品质与可持续发展 的理念。正因如此，我们非常高兴为您推荐 Rowley River 生蚝，由 The Great Marsh Shellfish Co. 精心培育，其创始人兼经营者 Brendon Doyle 全程呵护每一枚牡蛎。
Brendon 出生于麻萨诸塞州格洛斯特，深耕本地渔业社区。他致力于将 可持续水产养殖 带回北岸。在多年的精心寻找与坚持不懈的努力下，他于 2017 年在 Rowley River 的 Great Marsh 清澈水域 建立了自己的养殖场。这不仅仅是一座牡蛎养殖场，更是 Brendon 对 人与自然和谐共生 与 本地海洋生态复兴 的信念体现。
这些牡蛎的风味以 清爽盐水味为主，品尝者还常能感受到微妙的 黄瓜香气 与盐沼特有的植被味，最终带来 顺滑、清洁、略带奶油感的余韵，令人回味无穷。
牡蛎尺寸： 3 至 3½ 英寸
注意：此品种的供应受潮汐与天气影响。如需更多产品供应信息，请参阅我们的 常见问题（FAQ）。
- 野生或养殖：养殖
- 供应情况：全年
- 包装尺寸：25个/袋
- 牡蛎尺寸：3到3.25英寸
- 形式：活体，带壳
- 捕捞区域：马萨诸塞州罗利
- 学名： Crassostrea virginica
由于牡蛎能反映其生长环境独特的风土（或海域风土），罗利河宝贝牡蛎吸收了罗利河口营养丰富、潮汐多变的养分。
- 初味：明亮、清爽、咸鲜味突出。
- 中味：带有新鲜黄瓜的清香，以及周围盐沼草本植物的淡淡气息。
- 余味：异常顺滑、干净、带有奶油风味。
罗利河贝贝生蚝由大沼泽贝类公司养殖和捕捞，该公司由北岸本地人布伦登·多伊尔创立并经营。该养殖场世代传承当地捕鱼传统，坐落在罗利河的入海口。
- 精工细作：每只生蚝都采用多阶段翻滚和浮笼养殖法。随着潮汐的涨落，设备轻柔地塑造生蚝，使其壳坚固、易于开壳，并拥有优美的深杯形。
- 水中越冬：与冬季将生蚝存放在陆地冷藏设施的养殖场不同，大沼泽贝类公司全年将其生蚝浸泡在普拉姆岛海峡的深水中，从而形成了独特的浓郁风味。
- 环保与可持续发展：作为天然滤食性动物，这些生蚝积极改善当地水质并支持当地沼泽生态，因此每一打生蚝都对您的餐桌和新英格兰海岸都有益。
降雨关闭和赤潮可能会影响罗利河牡蛎的全年供应和价格。点击此处阅读我们的博客文章，了解所有可能影响野生海鲜供应的外部因素。
我们的活海鲜采用加冰袋的“优先隔夜送达”方式运输，以确保送达时最大程度地保持新鲜度和活力。为获得最佳品质和风味，我们建议在活海鲜送达后1至2天内烹制并享用。
请立即存放在冰箱中最冷的部分。请勿将活海鲜放入冷冻室。将海鲜存放在敞口容器或碗中，切勿将其存放在密封塑料袋或密闭容器中，因为活海鲜需要氧气。切勿将活海鲜存放在自来水或冰水中。
贝壳应是闭合的，除非是活扇贝、蛤蜊、竹蛏或活的冲浪蛤，因为它们的贝壳由于解剖结构自然保持张开，不会完全闭合。如果有些贝壳是张开的，轻轻敲击它们并检查是否有反应，如果它们没有闭合，请丢弃。
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