日式安康鱼肝

马萨诸塞州格洛斯特以其新鲜的海鲜而闻名，当地渔民捕捞的珍品中，就有鲜美的安康鱼。这种鱼的肝脏被称为“安康鱼” （A nkimo ），是一道备受推崇的日本美食。 我们的特色产品来自 Intershell，经过专业清洗和烹饪。特殊包装设计，让您轻松准备，只需几个简单的步骤，即可制作出精致的菜肴。

Japanese Style Ankimo (Monkfish Liver)


原料

  • 熟安康鱼 - 数量随意
  • 1 根筷子 – 用于从包装中取出煮熟的安康鱼
  • 萝卜泥 – 6汤匙
  • 葱花——装饰
  • 拉差辣椒酱 – 2汤匙
  • 柚子醋酱 – 8汤匙


准备

要准备安基莫，只需打开包装，按照包装上的说明小心地取出煮熟的肝脏。把它放在干净的砧板上，用锋利的薄刀把它切成大约四分之一英寸厚的圆形。肝脏坚实的质地和预煮的特性使这个过程变得简单。

享用安基莫的传统方法是搭配各种佐料，以凸显其浓郁顺滑的口感和淡淡的甜味。将切片摆放在小盘中。

经典的菜肴包括淋上少许的柚子醋酱，这是一种柑橘味酱油，可以中和肝脏的油腻。 为了增加口感和风味的对比，可以撒上几撮切碎的葱花和少量萝卜丝。想要更添辣味，可以加一小勺辣椒酱或少许辣椒油。 享受格洛斯特最精致的美食，其烹制方式充分体现了日本传统。