狭鳕鱼柳 - 新鲜 2 磅

• 野生或养殖：野生
• 供应：全年
• 类型：新鲜
• 形式：鱼片
• 鱼片尺寸：2-6 盎司，取决于鱼的大小
• 包装尺寸：2 磅
• 捕捞区域：马萨诸塞州水域
• 学名：Pollachius virens

大西洋鳕鱼和黑线鳕都生活在北大西洋水域，同属底层鱼类，但它们在身体特征、风味细微差别和价格上有所不同：

风味：大西洋鳕鱼味道鲜美，略带浓郁；黑线鳕味道清淡、鲜甜、细腻。

质地：大西洋鳕鱼肉质紧实，富含肉感；黑线鳕肉质较软，呈块状，更细嫩。大西洋鳕鱼脂肪含量略高，而黑线鳕则更精瘦。

生时外观：大西洋鳕鱼呈天然的灰粉色调，煮熟后变为灰白色；黑线鳕生时呈亮白色。两者煮熟后都呈白色，外观几乎相同。

价格：大西洋鳕鱼非常经济实惠，适合日常餐食；黑线鳕由于市场需求，每磅价格更高。

最佳用途：炖菜、咖喱、油炸和丰盛的烘焙食品可选择大西洋鳕鱼；经典的烤鱼或炙烤鱼晚餐可选择黑线鳕。

所有新鲜海鲜都通过隔夜快递运输，并采用带凝胶冰袋的保温包装，以确保其在抵达时得到充分冷藏并保持最佳新鲜度。

收货后，请立即将海鲜转移到冰箱最冷的部分，并在1至2天内食用，以获得最佳品质和风味。