三文鱼肚因其丰富的脂肪含量而深受厨师与寿司行家的喜爱——入口即化的口感、醇厚浓郁的风味，令人回味无穷。三文鱼肚中高浓度的天然健康油脂，使其拥有丝滑嫩口的质地与极致奢华的风味层次，被誉为寿司界的“三文鱼大拖罗（Toro）”，是真正珍稀的顶级美味。此外，它富含有益健康的 Omega-3 脂肪酸，让这份 indulgent 的享受也兼具营养价值。

由于脂肪含量高，三文鱼肚非常适合油炸料理。将鱼肚切成小方块，裹上您喜欢的面粉或裹粉后油炸，即可制作出外酥里嫩、香气四溢的“香脆三文鱼块”。若想达到最佳效果，可尝试使用 Intershell 最畅销、客户最爱的海鲜裹粉，让外皮更金黄酥脆。

如果您偏好更健康的做法，也可以省略裹粉，直接使用空气炸锅烹调。三文鱼肚本身的油脂足以让表面自然形成酥脆口感，美味又健康。