鳕鱼柳 - 冷冻 2 磅

• 野生或养殖： 野生
• 供应情况：全年供应，但由于捕捞配额和法规限制，供应不稳定。
• 包装尺寸： 2 磅
• 鱼片尺寸：9 到 12 盎司，具体取决于库存
• 形式： 冷冻
• 捕捞区域：马萨诸塞州水域或冰岛
• 学名： Gadus morhua

鳕鱼和黑线鳕都属于同科受欢迎的白鱼，但它们能提供截然不同的烹饪体验。

• 冷冻鳕鱼：以其大块、湿润、略带甜味的鱼片而闻名。鱼片厚实而紧致，非常适合烧烤、香煎或烘焙等多种烹饪方式。
• 冷冻黑线鳕：鱼片略细、更紧致，甜味更浓郁。黑线鳕是炸鱼薯条的经典选择，因为它质地紧实，非常适合油炸。
  

• 经典新英格兰Ritz烤鳕鱼：撒上碎Ritz饼干，淋上融化的黄油、柠檬汁和欧芹，烤至金黄色。
• 英式炸鱼薯条：蘸上清爽冰镇的啤酒面糊，炸至酥脆，配麦芽醋和自制塔塔酱。
• 蒜香黄油百里香香煎：每面煎3-4分钟，最后淋上黄油、大蒜和新鲜香草。
• 下加利福尼亚鳕鱼玉米饼：用辣椒和孜然调味，烤熟，放入温热的玉米饼中，配卷心菜沙拉和香菜青柠奶油。
• 鳕鱼浓汤：用浓奶油、土豆丁、酥脆培根、洋葱和新鲜百里香慢炖。
• 地中海烤鳕鱼：铺在小番茄、卡拉马塔橄榄、刺山柑、大蒜和特级初榨橄榄油上烤制。
• 味噌酱烤鳕鱼：用白味噌、味醂和酱油腌制，然后烤至焦糖化且片状。

冷冻商品随干冰一同发货，以确保到货时完全冷冻。收到货后，请立即将其放入冰箱冷冻室。

如果您同时订购生鲜和冷冻商品，我们会使用凝胶冰袋而非干冰包装您的货物，以保护您的生鲜商品。因此，冷冻商品在运输途中可能会部分解冻。您可以放心地将它们直接放回冰箱冷冻室，或者让它们完全解冻后立即享用。

解冻指南

1. 在冰箱中过夜解冻：小包装需 6-12 小时；大包装需 12-48 小时。
2. 冷水解冻：将密封的商品浸入冷水中，可更快解冻。

• 注意：请勿使用热水或尝试通过烹饪解冻，因为这会破坏其天然质地和风味。