鳕鱼柳 - 新鲜 2 磅

• 野生或养殖： 野生
• 供应情况：全年供应，但由于捕捞配额和法规，可能会间歇性供应。
• 包装尺寸： 2 磅
• 鱼片尺寸：9 至 12 盎司，具体取决于库存
• 类型： 新鲜
• 形式： 新鲜鱼片
• 捕捞区域：马萨诸塞州海域或冰岛
• 学名： Gadus morhua

鳕鱼和黑线鳕都属于同一家族的受欢迎的白色鱼类，但它们提供的体验却截然不同。我们的鳕鱼片以其大片、湿润的鱼肉和微妙的甜味而闻名。相比之下，黑线鳕的鱼肉通常更细、更紧实，甜味更浓郁。两者都是相似烹饪方式的绝佳选择，但鳕鱼的大片鱼肉在炖菜和海鲜浓汤中表现出色，而黑线鳕因其紧实的质地而成为炸鱼薯条的传统最爱。

• 经典新英格兰Ritz烘焙鳕鱼：撒上碎Ritz饼干、融化的黄油、柠檬汁和欧芹，烤至金黄色。
• 英式炸鱼薯条：蘸上清淡冰凉的啤酒面糊炸至酥脆，配麦芽醋和自制塔塔酱。
• 香煎蒜香黄油百里香鳕鱼：每面煎3-4分钟，最后淋上黄油、大蒜和新鲜香草。
• 巴哈鳕鱼玉米饼：用辣椒和孜然调味，烤熟，然后用热玉米饼、卷心菜沙拉和香菜青柠奶油一起食用。
• 鳕鱼浓汤：用浓奶油、土豆丁、酥培根、洋葱和新鲜百里香慢炖而成。
• 地中海烤鳕鱼：铺在圣女果、卡拉马塔橄榄、刺山柑、大蒜和特级初榨橄榄油上烘烤。
• 味噌酱烤鳕鱼：用白味噌、味醂和酱油腌制，然后烤至焦糖化和酥软。

所有新鲜海鲜都通过隔夜快递运输，并采用带凝胶冰袋的保温包装，以确保其在送达时保持适当的冷藏状态和最佳新鲜度。

收到海鲜后，请立即将其放入冰箱最冷的部分，并在1至2天内食用，以获得最佳品质和风味。