散装罗利河宝贝生蚝 - 100只
散装罗利河宝贝生蚝 - 100只
USA Product
Unit Size: 100件
100件
$136.80
25 件或 100 件
$42.75
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在 Intershell Seafood，我们很荣幸能为那些致力于品质和可持续发展的本土热情小企业提供支持。正因如此，我们非常高兴能推出由所有者兼经营者布兰登·多伊尔精心培育的来自 The Great Marsh Shellfish Co. 的罗利河牡蛎。
布兰登是马萨诸塞州格洛斯特本地人，在当地渔业社区有着深厚的根基，他致力于将可持续水产养殖带回北岸。经过多年的精心探索和对他愿景的坚定承诺，他于 2017 年在大沼泽地罗利河的原始水域建立了他的农场。这不仅仅是一个牡蛎养殖场；它更是布兰登与自然和谐相处并振兴当地海洋生态系统的信念的证明。
其风味特色是令人愉悦的咸味体验。许多品尝者能品尝到黄瓜的微妙香味和盐沼特有的植物风味，所有这些最终汇聚成一种顺滑、干净、浓郁的余味，令人回味无穷。
- 野生或养殖：养殖
- 供应情况：全年
- 包装尺寸：25个/袋
- 生蚝尺寸：3到3.25英寸
- 形式：活体，带壳
- 捕捞区域：马萨诸塞州罗利
- 学名： Crassostrea virginica
由于牡蛎能反映其生长环境独特的风土（terroir）或海域风土（merroir），罗利河宝贝牡蛎吸收了罗利河口营养丰富、动态的潮汐。
- 前味：明亮、清爽、咸鲜突出。
- 中味：带有新鲜黄瓜的清香和周围盐沼草本植物的淡淡植物气息。
- 余味：异常顺滑、干净、带有奶油味。
罗利河贝贝生蚝由大沼泽贝类公司养殖和捕捞，该公司由北岸本地人布伦丹·多伊尔创立和运营。该养殖场世代相传，扎根于当地的捕鱼传统，坐落在罗利河口。
- 手工精制：每只生蚝都采用多阶段翻滚浮笼法养殖。随着潮涨潮落，设备轻轻塑造生蚝，使其外壳坚固，易于剥开，且杯状深美。
- 水下越冬：与冬季将生蚝储存在陆上冷藏设施的养殖场不同，大沼泽贝类公司全年将其存货浸泡在普拉姆岛湾深处的水中，从而形成独特的浓郁风味。
- 环保与可持续：作为天然滤食动物，这些生蚝积极改善当地水质并支持本地沼泽生态，因此每一打生蚝都对您的餐桌和新英格兰海岸有利。
降雨关闭和赤潮会影响罗利河牡蛎的全年供应和价格。点击此处阅读我们的博客文章，了解所有可能影响野生捕捞海鲜供应的外部因素。
我们的活贝类海鲜通过 Priority Overnight 加冰袋运输，以确保送达时最大程度地保持新鲜度和活力。我们建议在收到活贝类海鲜后的 1 到 2 天内烹饪享用，以获得最佳品质和风味。
请立即将其存放在冰箱最冷的部分。请勿将活贝类海鲜放入冷冻室。将贝类海鲜存放在开口容器或碗中，切勿将其存放在密封塑料袋或密闭容器中，因为活贝类海鲜需要氧气。切勿将活贝类海鲜存放在自来水或冰水中。
贝壳应闭合，除非是活扇贝、软壳蛤、刀蚬或活蛤蜊，因为它们的贝壳由于解剖结构的原因自然会保持张开，从不完全闭合。如果有些贝壳张开，请轻轻敲击它们并检查是否有反应，如果它们没有闭合，请将其丢弃。
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