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葡萄牙章鱼 - 冷冻 4/6 磅

葡萄牙章鱼 - 冷冻 4/6 磅

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整只葡萄牙章鱼 / Whole Portuguese Octopus

体验章鱼品质的巅峰——整只葡萄牙章鱼，被厨师与美食家广泛誉为世界上最顶级的章鱼。它直接来自葡萄牙沿岸清澈、富含营养的海域，是真正的美食珍宝。

葡萄牙章鱼以卓越的风味和极致柔嫩的口感闻名。这绝非偶然——得益于它生长的环境以及精细的捕捞方式。

清澈海域：葡萄牙寒冷、深邃的北大西洋海域中，章鱼的天然食物丰富，包括蛤蜊、螃蟹和虾等。这种丰富的饮食赋予了章鱼肉独特的甜美与饱满风味，难以匹敌。

速冻锁鲜：为了确保这道珍馐送到您手中时仍保持完美的质地与风味，我们会在每只章鱼捕捞后立即单独速冻。这一过程锁住了品质，并避免因处理不当而造成的口感老硬。

天然柔嫩：寒冷海水和强劲洋流迫使章鱼锻炼更多肌肉，使其烹饪后既紧实又异常柔嫩。我们的速冻工艺保留了这一天然柔嫩，让您无需担心口感发韧。

尽享百年传统地中海料理中的真正海味。无论是烧烤、红烧，还是加入沙拉，我们的冷冻葡萄牙章鱼都能将您的料理提升至全新高度。
  • 野生或养殖：野生
  • 供应情况：全年
  • 种类：葡萄牙章鱼
  • 整只章鱼尺寸：4-6磅
  • 形式：冷冻
  • 展示形式：生、未煮熟的整只章鱼带头
  • 学名：Octopus vulgaris

解冻：将冷冻章鱼解冻。

汆烫触手：将章鱼腿放入沸水中，每次浸泡5秒，重复3次，这样章鱼腿会卷曲整齐，表皮也会定型。

小火慢炖（45-90分钟）：盖上锅盖，用小火慢炖（切勿大火），直到刀子可以轻松插入章鱼腿最厚的部分，没有任何阻力。

在汤汁中冷却：让章鱼在锅中汤汁里冷却，这样可以保持其多汁，并防止外皮撕裂。

无需额外加水：您可以在一个加盖的干锅中，只用橄榄油和大蒜来炖煮章鱼；它会用自身的天然汁液进行烹饪。

快速炙烤收尾：完全擦干章鱼，刷上油，然后在大热（烤架或铸铁锅）上每面炙烤1-2分钟，以获得焦脆的外皮，同时又不会使其变干。

冷冻商品随干冰一同发货，以确保到货时完全冷冻。收到货后，请立即将其放入冰箱冷冻室。

如果您同时订购生鲜和冷冻商品，我们会使用凝胶冰袋而非干冰包装您的货物，以保护您的生鲜商品。因此，冷冻商品在运输途中可能会部分解冻。您可以放心地将它们直接放回冰箱冷冻室，或者让它们完全解冻后立即享用。

解冻指南

  1. 在冰箱中过夜解冻：小包装需 6-12 小时；大包装需 12-48 小时。
  2. 冷水解冻：将密封的商品浸入冷水中，可更快解冻。
  • 注意：请勿使用热水或尝试通过烹饪解冻，因为这会破坏其天然质地和风味。
葡萄牙章鱼 - 冷冻 4/6 磅

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