西班牙马鲛鱼柳 - 冷冻 2 磅

• 野生或养殖：野生
• 供应情况：季节性（11 月至次年 3 月）
• 类型：冷冻鱼片 IQF（单体速冻）
• 鱼片大小：8 到 12 盎司，具体取决于当前库存。
• 包装尺寸：2 磅
• 捕捞区域：在大西洋东海岸和墨西哥湾捕获（从新英格兰到佛罗里达）。
• 学名：Scomberomorus maculatus

马鲛鱼不仅美味——而且是营养的宝库。它是蛋白质的极佳来源，能提供您身体所需的所有必需氨基酸。它也是几种关键维生素和矿物质的极佳来源：

• 欧米伽-3 脂肪酸：马鲛鱼富含欧米伽-3，特别是 EPA 和 DHA，它们对大脑功能、心脏健康和减少炎症至关重要。
• 维生素：它提供大量的维生素 B6、B12 和 D，这些维生素支持从神经系统健康到骨密度的一切。
• 矿物质：一份马鲛鱼富含硒、烟酸、磷和钾等必需矿物质。

由于其健康的油脂含量高，西班牙鲭鱼在高温烹饪过程中仍能保持多汁，并且能轻松吸收浓郁的腌料。

• 香煎和爆炒：用橄榄油或黄油将鱼皮朝下煎，以获得超级酥脆的外皮和鲜嫩多汁的鱼肉。
• 腌制和烟熏：天然的油脂含量使这种鱼成为热熏或冷熏的理想选择，也适合制作柑橘风味的西班牙式腌鱼或拉丁美洲式酸橘汁腌鱼。
• 搭配建议：最适合搭配明亮、酸性成分，以中和其浓郁口感——例如阿根廷香辣酱、柑橘釉、刺山柑、腌洋葱或香辣蒜蓉辣椒油。

冷冻商品随干冰一同发货，以确保到货时完全冷冻。收到货后，请立即将其放入冰箱冷冻室。

如果您同时订购生鲜和冷冻商品，我们会使用凝胶冰袋而非干冰包装您的货物，以保护您的生鲜商品。因此，冷冻商品在运输途中可能会部分解冻。您可以放心地将它们直接放回冰箱冷冻室，或者让它们完全解冻后立即享用。

解冻指南

1. 在冰箱中过夜解冻：小包装需 6-12 小时；大包装需 12-48 小时。
2. 冷水解冻：将密封的商品浸入冷水中，可更快解冻。

• 注意：请勿使用热水或尝试通过烹饪解冻，因为这会破坏其天然质地和风味。