咸鳕鱼（干制）- 冷冻 1 磅

• 野生或养殖：野生
• 品牌：Sea Star Seafoods
• 鳕鱼捕捞区域：加拿大
• 包装规格：1磅（木块形式）
• 形式：冷冻

每份含量：每容器8份 | 每份：1/3杯（55克）

包装

• 每份卡路里60
• 总脂肪0克 0%
• 饱和脂肪 0克 0%
• 反式脂肪 0克
• 胆固醇70毫克 23%
• 钠4350毫克 189%
• 总碳水化合物26克 9%
• 膳食纤维 0克 0%
• 总糖 0克
• 包括 0克添加糖 0%
• 蛋白质 14克
• 维生素D：0微克（0% DV）
• 钙：16毫克（2% DV）
• 铁：0.8毫克（4% DV）
• 钾：200毫克（4% DV）
  *每日摄入量百分比（DV）表示一份食物中的营养素对每日饮食的贡献。2,000卡路里/天的饮食量是用于一般营养建议。

完全脱水复原后，咸鳕鱼可以烹制成各种传统菜肴：

• 意式奶油鳕鱼（Baccalà Mantecato）：用牛奶/水煮熟，然后与橄榄油、大蒜和香草搅打成奶油状，搭配烤玉米粥食用。
• 香煎或烘烤：在浓郁的番茄酱中用黑橄榄、刺山柑、洋葱和大蒜炖煮（利沃诺风味鳕鱼（Baccalà alla Livornese））。
• 炸咸鳕鱼球（Bolinhos de Bacalhau）：将鳕鱼片与土豆泥、欧芹和鸡蛋混合，然后炸至金黄酥脆。

烹饪前，我们优质的咸鳕鱼需要重新水合和脱盐。只需将鳕鱼块浸泡在冷水中，在1到3天内勤换水，直到达到您想要的咸度。一旦准备好，可能性是无限的。您可以在经典的意大利食谱中找到baccalà，例如：

• 维琴察风味咸鳕鱼 (Baccalà alla Vicentina)（用洋葱、凤尾鱼和牛奶炖制）
• 烤咸鳕鱼 (Baccalà al forno)（与土豆、番茄和橄榄一起烘烤）
• 意式奶油咸鳕鱼 (Baccalà mantecato)（与橄榄油和大蒜搅打而成）

冷冻商品随干冰一同发货，以确保到货时完全冷冻。收到货后，请立即将其放入冰箱冷冻室。

如果您同时订购生鲜和冷冻商品，我们会使用凝胶冰袋而非干冰包装您的货物，以保护您的生鲜商品。因此，冷冻商品在运输途中可能会部分解冻。您可以放心地将它们直接放回冰箱冷冻室，或者让它们完全解冻后立即享用。

解冻指南

1. 在冰箱中过夜解冻：小包装需 6-12 小时；大包装需 12-48 小时。
2. 冷水解冻：将密封的商品浸入冷水中，可更快解冻。

• 注意：请勿使用热水或尝试通过烹饪解冻，因为这会破坏其天然质地和风味。