冷冻鰤鱼颈肉 - 黄尾鰤鱼
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体验入口即化的鰤鱼肉，这是一种经常被忽视但却受到寿司鉴赏家珍视的美味佳肴。
鰤鱼颈肉又名“Kama”，取自鰤鱼（Hamachi）的颈肉，肉质鲜嫩，以其浓郁的口感和鲜嫩的片状口感而闻名。与较瘦的鰤鱼不同，颈肉脂肪含量更高，因此格外多汁，风味十足。
鰤鱼颈肉通常经过烧烤或炙烤，烤至酥脆可口。高温使脂肪充分分解，外皮焦糖化，同时保持内部湿润细腻。通常只需简单的盐调味即可凸显其天然的甜味，但加一点酱油和挤入柠檬汁或青柠汁则能提升口感。一些厨师还会用淡淡的照烧酱汁腌制，增添一层鲜味。
包装尺寸： 1.5-2磅
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