学名

三棘佩普里卢斯

烹饪技巧

完美煎烤：煎制是享用鲳鱼的最佳方式之一。只需用盐和胡椒调味，然后在热锅中倒入少许橄榄油或黄油煎至鱼皮酥脆、鱼肉熟透即可。

烧烤：若想体验烟熏风味，可将整条鱼或鱼片用喜爱的香草和香料腌制后烤制。

烘烤或炙烤：用柠檬黄油酱烘焙或焗烤，简单又高雅，轻松打造美味餐点。

传统日本料理：在日本，鲳鱼（Managatsuo）备受推崇，常见做法包括盐烤或酱油煮炖，风味鲜美，口感独特。