国产清洁鱿鱼 - 冷冻 2磅

• 野生或养殖：野生
• 供应情况：季节性
• 包装尺寸：2 磅
• 形式：冷冻
• 呈现方式：已清理，管状和触须
• 整鱿鱼尺寸：4-7 英寸长，具体取决于当前库存
• 捕捞区域：马萨诸塞州水域或纽约（淡季）
• 学名：Doryteuthis pealeii

与可以保存数日的其他鱼类或鲑鱼不同，鱿鱼（解冻后）的保质期极短。它必须在解冻的当天烹饪，才能享受到它鲜甜的原味和Q弹的口感。

北美餐馆供应或杂货店销售的大部分鱿鱼都是进口的，由工业冷冻拖网渔船捕捞，在海上冷冻，通常在经过数千英里的海运加工后，才最终回到您的餐桌上。虽然海上冷冻鱿鱼很方便，但反复的冷冻、解冻和防腐处理对肉质造成了巨大的损害。它使鱿鱼口感像橡胶一样，味道寡淡，没有新鲜捕获的充满活力、鲜甜的海洋特征。

找到从未冷冻过的当地新英格兰小管鱿鱼是一种难得的享受。我们的鱿鱼直接在马萨诸塞州海岸捕捞，完全跳过了工业加工厂和长途集装箱船。您得到的是真正的美食：鲜嫩、Q弹，并富含北大西洋天然甜美、纯净的味道。这就是普通商品海鲜与真正从渔船到餐桌的体验之间的区别。

• 炸鱿鱼圈：经典美味！将解冻的鱿鱼裹上调味面粉混合物，然后油炸至金黄酥脆。
• 烤鱿鱼：将鱿鱼触手和切片鱿鱼筒与橄榄油、大蒜和香草拌匀，然后用大火快速烧烤，带来美味的烟熏风味。
• 酿鱿鱼：将鱿鱼筒填入面包屑、香草和其他海鲜的美味混合物，然后用浓郁的番茄酱烘烤或炖煮。
• 爆炒鱿鱼：将切片鱿鱼加入您最喜欢的爆炒菜肴中，为菜肴增添瘦肉蛋白，几分钟即可烹制完成。

冷冻商品随干冰一同发货，以确保到货时完全冷冻。收到货后，请立即将其放入冰箱冷冻室。

如果您同时订购生鲜和冷冻商品，我们会使用凝胶冰袋而非干冰包装您的货物，以保护您的生鲜商品。因此，冷冻商品在运输途中可能会部分解冻。您可以放心地将它们直接放回冰箱冷冻室，或者让它们完全解冻后立即享用。

解冻指南

1. 在冰箱中过夜解冻：小包装需 6-12 小时；大包装需 12-48 小时。
2. 冷水解冻：将密封的商品浸入冷水中，可更快解冻。

• 注意：请勿使用热水或尝试通过烹饪解冻，因为这会破坏其天然质地和风味。