学名

沟纹蝽

烹饪灵感

经典“Scungilli”沙拉：这道菜深受喜爱，理由显而易见。只需将熟响螺肉切片，与芹菜、红洋葱、大蒜混合，再淋上橄榄油和红酒醋制成的香醇调味汁。清爽可口，可作为开胃菜或主菜享用。

海鲜意面：将熟响螺肉切片后加入的意面酱汁中，搭配少许大蒜、白葡萄酒和新鲜香草。响螺肉带来绝佳口感和浓郁海鲜风味，让每一道意面都更上一层楼。

炒菜与汤品：响螺肉质地紧实，适合加入炒菜或海鲜汤中。可与喜爱的蔬菜快炒，或加入丰盛的海鲜浓汤，为传统菜肴增添独特美味。

炸饼：想要体验真正的海岸风味，可用熟响螺肉制作咸味炸饼。将切碎的黄螺肉与简单面糊混合，炸至金黄酥脆，再挤上柠檬汁或搭配辛辣蘸酱享用。