蓝鳍金枪鱼鱼颈块 - 冷冻 2 磅

注意：这些金枪鱼领肉是供烹饪和享用的。

• 野生或养殖：野生
• 供应情况：季节性
• 种类：蓝鳍金枪鱼
• 包装尺寸：2磅领肉块。肉附着在领骨上。
• 捕捞区域：马萨诸塞州水域
• 学名：Thunnus thynnus

别让骨头吓到你——它们其实是你的秘密武器。带骨烹饪肉类能锁住汁水，并深化风味。当烘烤、炙烤或烧烤时，外皮会变得金黄酥脆，同时锁住内部多汁美味的肉。

我们最喜欢的烹饪方法非常简单：

1. 调味：将肉块拍干，涂抹少量油（可选），然后撒上大量的海盐（或刷上酱油釉/照烧酱）。
2. 烘烤：将其放入高温烤箱（或置于肉类烧烤器下）。
3. 结果：在烘烤过程中，丰富的脂肪会融化，自动为鱼肉上油。烤好后，用叉子轻轻一碰，肉就会骨肉分离。不费吹灰之力，只剩下纯粹、柔滑、入口即化的蓝鳍金枪鱼。

冷冻商品随干冰一同发货，以确保到货时完全冷冻。收到货后，请立即将其放入冰箱冷冻室。

如果您同时订购生鲜和冷冻商品，我们会使用凝胶冰袋而非干冰包装您的货物，以保护您的生鲜商品。因此，冷冻商品在运输途中可能会部分解冻。您可以放心地将它们直接放回冰箱冷冻室，或者让它们完全解冻后立即享用。

解冻指南

1. 在冰箱中过夜解冻：小包装需 6-12 小时；大包装需 12-48 小时。
2. 冷水解冻：将密封的商品浸入冷水中，可更快解冻。

• 注意：请勿使用热水或尝试通过烹饪解冻，因为这会破坏其天然质地和风味。