Tacos de pescado cajún fáciles para una cena sabrosa entre semana
¿Listo para darle un toque especial a tu noche de tacos? Nos sumergimos en un plato repleto de sabor y sorprendentemente fácil de preparar: nuestros tacos de pescado con sazón cajún. Estos no son los típicos tacos de pescado. Hemos tomado pescado blanco tierno y desmenuzado, lo cubrimos con una audaz mezcla de condimentos cajún y lo coronamos con una refrescante ensalada de col. Es la combinación perfecta de picante, crujiente y frescor, y estamos muy emocionados de compartir la receta contigo.
Ingredientes
- Filetes de eglefino de 1 libra: puedes usar cualquier pescado blanco de tu elección.
- Cantidad generosa de mezcla de condimentos cajún o condimento para mariscos (Old Bay es una buena opción)
- Spray para cocinar
- Tortillas de tu elección – 4 Piezas
Ingredientes de la salsa
(Se recomienda procesador de alimentos)
- 1/2 taza de salsa tártara
- 1 aguacate maduro, pelado y sin hueso
- 2 cucharadas de hojas de cilantro picadas, y un poco más para decorar
- 1 cucharadita de jugo de lima (ajuste si es necesario)
- Una pizca de sal – ajustar si es necesario
Ideas de cobertura para elegir
- Repollo rallado mezclado con jugo de limón
- Un chorrito de lima
- Pico de Gallo
- Maíz dulce
- Queso de tu elección
Preparación
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Precaliente el horno a 425 grados F.
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Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol y coloque los filetes de eglefino hacia abajo.
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Espolvoree generosamente (aproximadamente 2-3 cucharadas) ambos lados del eglefino con el condimento cajún/de mariscos, asegurándose de que los filetes estén completamente cubiertos.
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Hornee durante 10 a 15 minutos hasta que el pescado esté bien desmenuzado.
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En un procesador de alimentos, añade la salsa tártara, el aguacate, el cilantro, el jugo de limón y la sal. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y reserva.
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Calienta las tortillas en el horno o fríelas ligeramente en una sartén antiadherente durante 1 o 2 minutos por cada lado.
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Para acompañar, puedes usar cualquiera de los ingredientes mencionados. ¡Sirve y disfruta!
