BLACK FRIDAY ENDS

En Intershell Seafood, llevamos lo mejor de la costa de Nueva Inglaterra a su mesa con nuestras almejas de concha dura premium. Estas almejas silvestres, totalmente naturales, se recolectan en las frías y cristalinas aguas del Atlántico Norte, lo que garantiza un sabor limpio y salado, y una textura firme y dulce que las distingue. Hemos forjado sólidas relaciones con pescadores locales, lo que nos permite obtener almejas de la más alta calidad y entregárselas con el máximo cuidado.

Las almejas de concha dura se venden por tamaño, la forma en que usted elija prepararlas determinará el tamaño que comprará:

• Countnecks y Little Necks: Son las almejas de concha dura más pequeñas y tiernas. Su delicado sabor es perfecto para comer crudo en media concha, donde realmente se puede apreciar su esencia fresca y salada. También se cocinan rápidamente y son una opción clásica para cocinar al vapor con vino blanco y ajo o para agregar a platos de pasta.
• Cuellos de almeja y huesos de cereza: Estas almejas, de tamaño mediano a grande, tienen un sabor más pronunciado y una textura masticable muy agradable. Son ideales para hornear, asar a la parrilla o rellenar, ya que su tamaño les permite resistir bien el calor. Disfrútelas en un clásico Clams Casino o hornéelas con pan rallado y hierbas para un aperitivo sustancioso.