Live European Green Crab

Live European Green Crab

$7.95
$7.95 $81.95
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
Producto de EE.UU.

Help us protect the vital clam digging grounds of Ipswich, Essex, and Gloucester by purchasing our Live New England Green Crabs!  We have been a buyer and seller of live green crabs for wholesale customers, now these are available for our retail customers.

The European Green Crab is an invasive species threatening the balance of our coastal ecosystem by eating live shellfish, especially our beloved soft shell clams which will also affect the livelihoods of our clam diggers and the future of our clam flats.

To combat this threat, the towns of Ipswich, Essex, and Gloucester are actively collaborating with local fishermen, paying them to remove them. By purchasing these crabs, you become a crucial part of the solution, helping to create a sustained market that directly supports the removal efforts and protects our harvesting areas.

Every crab purchased is one less invader consuming our native shellfish and habitat. Your purchase is a direct investment in the health and sustainability of the New England coast.

Crab Size: 1 Lb. - 1 ¾ lb

¿Tienes alguna pregunta?
Elige tu preparación:
Raw/Uncooked
Frozen Seafood
Sushi Grade
Fresh Seafood
Mariscos Vivos

Tamaño del paquete: 4 Lb or 10 Lb

Área de cosecha

Essex, Ipswich, Gloucester, MA

Envíos y reembolsos

Detalles de envío y almacenamiento:

Todos los productos Intershells se empaquetan y envían cuidadosamente para garantizar su llegada en perfectas condiciones. Utilizamos contenedores isotérmicos, paquetes de gel y/o hielo seco estándar para mantener la temperatura adecuada durante el transporte, garantizando así su frescura y calidad. Para disfrutarlos al máximo, guarde nuestros productos en el refrigerador o congelador inmediatamente después de su llegada y consúmalos antes de la fecha de caducidad indicada en el empaque. Consulte nuestra "Política de Envíos" para obtener más información sobre nuestras opciones de envío en 1 y 2 días.

Política de reembolso y devolución:

Respaldamos la calidad de nuestros productos y queremos que esté completamente satisfecho con su compra. Si por alguna razón no está satisfecho con su pedido, comuníquese con nuestro equipo de atención al cliente dentro de las 24 horas posteriores a la recepción. Trabajaremos con usted para resolver el problema, lo que puede incluir un reembolso completo a su método de pago original o un crédito en la tienda para una futura compra. Tenga en cuenta que, debido a la naturaleza perecedera de nuestros productos, es posible que necesitemos una foto del artículo en cuestión para procesar su solicitud.

Scientific Name

Carcinus maenas

Culinary Ideas

While small, the Green Crab is a culinary powerhouse, offering a unique, sweet, and complex flavor—often described as "sweeter than blue crab"—with rich umami notes.

  • The Best Broth Base: As our seafood partners have discovered, their flavor is exceptional when cooked down into a rich, flavorful broth or stock. This stock is an incredible base for soups (like bisque, ramen, or bouillabaisse), sauces, risotto, and paella.
  • Soft-Shell Delicacy (Seasonal): In their native European range, soft-shell green crabs ("moeche") are a prized seasonal delicacy. We are working to explore this market, but even the hard-shell crabs are valuable.
  • Roe and Meat: The roe (eggs) and meat can be shucked—though it requires patience! The roe, known as "masinette" in Italy, is considered a delicacy, often used in savory pâtés or to enhance sauces. The meat can be added to crab cakes or salads.
  • Fermentation: Green crabs are also ideal for making traditional fermented condiments, like crab-based fish sauce or other savory pastes, offering a potent flavor enhancer.
Live European Green Crab

$7.95 USD

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Los clientes dicen

4.74 ★ (624)
Verified