Tobiko - Contenedor individual

Tobiko - Contenedor individual

$18.95
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Description

El tobiko, las huevas del pez volador, es el arma secreta de muchos grandes chefs de sushi. Estas diminutas y crujientes bolitas son apreciadas por su agradable "pop" y un sabor suave y ligeramente salado que realza, sin eclipsar, el sabor de los demás ingredientes. Aunque es más pequeño y firme que el ikura, la textura del tobiko es una de las principales razones de su popularidad, aportando una fantástica textura en boca a los rollos de sushi, sashimi y otros platos de mariscos.

Nuestro tobiko premium está disponible por unidad en cualquiera de los cuatro colores. Para quienes buscan creatividad y tener todos los colores a mano, también ofrecemos un práctico paquete variado que incluye los cuatro colores a un precio excelente.

Ofrecemos una gama de tobiko premium en cuatro colores distintos, cada uno con un toque único para tus creaciones culinarias. Si bien el sabor base se mantiene constante, las variaciones de color se logran mediante ingredientes naturales que aportan sabores sutiles pero distintivos.

  • Tobiko Naranja: Este es el clásico tobiko de color natural. Ofrece un sabor limpio, ligeramente salado y ligeramente dulce, lo que lo convierte en la opción más versátil y popular para una amplia variedad de rollos de sushi y preparaciones de mariscos.
  • Tobiko verde: infundido con wasabi, nuestro tobiko verde brinda un toque sutil y picante que agrega un toque picante y un hermoso contraste de color. Es una manera fantástica de introducir un toque picante sin abrumar el paladar.
  • Tobiko negro: coloreado con tinta de calamar, el tobiko negro tiene un sabor profundo y salado que es un poco más sabroso que los demás. Su color dramático añade un toque elegante, convirtiéndolo en una guarnición sofisticada para nigiri y aperitivos de alta gama.
  • Tobiko Rojo: Elaborado con la esencia de chiles rojos, nuestro tobiko rojo ofrece un toque picante y ahumado. Es una excelente opción para quienes disfrutan de un toque picante y desean añadir un toque visual picante a sus platos.

Tamaño del envase: 4 oz

Elige tu preparación:

Tamaño del paquete: 4 onzas

Área de cosecha

The roe can be sourced from a variety of places: Indonesia, China, Brazil, Scotland, Denmark. This product is processed in the USA.

Ingredientes

Huevas de pez volador (Indonesia/China/Brasil, salvaje), huevas de arenque (Escocia, salvaje), azúcar, salsa de soja sin gluten (agua, sal, soja, alcohol), sal, caldo de algas marinas naturalmente macerado, caldo de bonito naturalmente macerado, FD&C rojo n.° 40.Contiene:Pescado (huevas de pez volador, huevas de arenque, caldo de bonito), soja.

Información nutricional

Porciones:9

Tamaño de la porción:12 gramos

Cantidad por porción: Calorías 15

Grasas totales 0 g (0 % VD), grasas saturadas 0 g (0 % VD), grasas trans 0 g, colesterol 30 mg (10 % VD), sodio 140 mg (5 % VD), carbohidratos totales 2 g (1 % VD), fibra 0 g (0 % VD), azúcares totales 2 g (incluidos 2 g de azúcar añadido (4 % VD), proteínas 1 g, vitamina D (0 % VD), calcio (0 % VD), hierro (0 % VD), potasio 0 % VD). Porcentaje de valores diarios (VD) basados ​​en una dieta de 2000 calorías.

Ikura contra Tobiko

Si bien ambas son huevas de pescado populares, el ikura y el tobiko son claramente diferentes y cada una aporta un carácter único.

  • Tamaño y textura:La diferencia más notable es el tamaño. Los ikura son cuentas grandes, parecidas a perlas, de unos 5-7 milímetros de diámetro, con una membrana suave y jugosa que se rompe fácilmente. El tobiko, en cambio, son huevas mucho más pequeñas de pez volador, con una textura firme y crujiente que proporciona un agradable y crujiente "pop".
  • Perfil de sabor:El ikura ofrece un sabor intenso, rico y aceitoso con un marcado sabor a salmón. Su carácter robusto lo convierte en un ingrediente estrella. El tobiko tiene un sabor más suave, dulce y sutil, y se utiliza a menudo por su textura y color para complementar otros ingredientes en un plato.
  • Color:El ikura es naturalmente un naranja rojizo vibrante y translúcido. El tobiko también es naranja por naturaleza, pero a menudo se tiñe con ingredientes como wasabi, yuzu o tinta de calamar para crear una variedad de colores, como verde, rojo o negro.
Tobiko - Contenedor individual

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