Kit para freír mariscos con almejas de vientre entero

¿Cuál es la diferencia entre las almejas de tamaño pequeño (selectas) y las de tamaño grande (regulares)?

• Las almejas pequeñas miden entre 5 y 6,35 cm de largo, mientras que las grandes miden entre 7,5 y 8,9 cm. Son exactamente las mismas almejas, recolectadas en las mismas zonas; solo el tamaño las diferencia. Las almejas grandes también tienen vientres más grandes.

¿Hay alguna diferencia de sabor entre los dos tamaños?

• No hay diferencia de sabor entre los dos tamaños, pero la mayoría de la gente dice que las almejas de mayor tamaño tienen más sabor debido a que tienen el vientre más grande.

¿Se supone que las almejas deben ser “masticables”?

• No, no deben estarlo en absoluto, no importa el tamaño. Si las almejas están "duro", significa que están demasiado cocidas. Estas almejas se cocinan muy rápido, así que hay que vigilarlas.

¿Qué tamaño es el más popular?

• Nuestros clientes en línea han sidoCARIÑOSOEn cuanto a las almejas grandes, la mayoría de nuestros clientes son nativos de Nueva Inglaterra que se han mudado a otras partes de EE. UU. y que extrañan y adoran sus almejas fritas. Nuestros clientes mayoristas (clientes de Intershell y empresas de mariscos que distribuyen a restaurantes) prefieren las almejas más pequeñas. Todo depende de las preferencias personales.

Es mi primera vez comiendo almejas enteras, ¿qué tamaño debo pedir?

• Si es la primera vez que prueba nuestras almejas de vientre entero, le recomendamos probar primero las más pequeñas. Estas almejas tienen vientres más pequeños, lo que les da un sabor más suave. Quienes prefieren mariscos con sabores suaves las encuentran más fáciles de comer. Incluimos tarjetas de recetas con instrucciones de cocción en todos los pedidos de almejas de vientre entero para freír. También las tenemos en nuestro sitio web, donde puede...Descargue e imprima a su conveniencia.

Quiero freír las almejas en casa, ¿venden también empanizado?

• Sí, tenemosEmpanizado de mariscos disponible para comprarEl propietario ha usado este empanizado específico durante los últimos 30 años para freír y está convencido de su eficacia. También vendemos...Almejas fritas congeladas y nuestro empanizado de mariscos en parejaque puedes comprar con descuento. Las almejas para freír congeladas y el empanizado de mariscos también se venden por separado.

¿Tiene almejas frescas enteras disponibles en ambos tamaños?

• Sí, tenemos almejas congeladas para freír. Vienen en envases de 1.8 kg.Para obtener más información sobre nuestras almejas frescas para freír, haga clic aquí para ver la descripción del producto y las preguntas frecuentes.

¿Cuál es la mejor manera de descongelar las almejas enteras congeladas para freír?

• Para descongelar, simplemente coloque el recipiente en el refrigerador y déjelo reposar de 24 a 48 horas. Para obtener mejores resultados, deje que se descongelen lo más lentamente posible en un ambiente fresco. No acelere el proceso de descongelación pasando el recipiente por agua caliente, ya que esto afectará la calidad y la textura de las almejas. Las almejas son muy sensibles al calor y se decolorarán si lo hace.

¿Puedo volver a congelar las almejas que no como?

• No recomendamos volver a congelar las almejas.Después de descongelarlas, se deben consumir en un plazo de 6 días, así que invita a tus amigos a que te ayuden a comerlas si es necesario. Recomendamos comprar nuestras almejas frescas para freír si no puedes comer 900 g de una vez, ya que siempre puedes porcionar y congelar las almejas que no consumas; esta suele ser la mejor opción para familias individuales.

Todos los kits para freír mariscos incluyen una tarjeta de receta especial con instrucciones paso a paso para una experiencia inigualable. Esta receta ha sido la favorita de Monte Rome (propietario de Intershell) durante más de 30 años, garantizando un resultado dorado, crujiente y sabroso. Solo descongele, empane y fría para disfrutar del sabor tradicional de Nueva Inglaterra en su propia cocina.

Rain Closures and Red Tide can affect the year-round availability and price of steamers, frying clams, and razor clams. Click here to read our blog post explaining all the external factors that can affect the availability of wild-caught seafood.

A true New England staple, fresh whole belly frying clams are a coastal icon deeply rooted in Maritime tradition. The absolute best way and only way to cook these sweet delicacies is deep-frying them to golden perfection using Intershell's own signature seafood breading.

Deep-frying is non-negotiable here (sorry! it will not work with an Air fryer); the high heat locks in the clam’s natural juices while crisping the light, seasoned coating to perfection. Every bite delivers a rich, buttery sweetness balanced by a bright ocean brininess, giving you that plump, ridiculously juicy belly contrast you can only get from a real clam shack fry.

Check out our step-by-step recipe for the best tips on how to achieve perfectly fried clams at home. 

Frozen items are shipped with dry ice to ensure the arrive fully frozen. Please place them directly into your freezer upon arrival.

If you order fresh and frozen items together, we package your shipment using gel ice packs instead of dry ice to protect your fresh goods. As a result, frozen items may partially thaw during transit. You can safely place them straight back into your freezer, or allow them to finish defrosting and enjoy right away.

Defrosting Guidelines

1. Overnight in the Fridge: Small packs take 6–12 hours; large packs take 12–48 hours.
2. Cold Water Bowl: Submerge sealed items in cold water for a faster thaw.

• Note: Do not use hot water or attempt to thaw by cooking, as this ruins the natural texture and flavor.