Pescado frito al aire fácil y saludable: 2 pasos

¿Se te antoja el clásico pescado frito, pero quieres evitar la grasa y las calorías extra? Tu freidora de aire es la solución perfecta. Con solo unos sencillos pasos, puedes lograr una corteza crujiente y dorada y un interior tierno y hojaldrado. Sin necesidad de enharinar: lo hacemos simple y delicioso.

Easy & Healthy Air Fried Fish: 2 Steps

Aquí está el secreto para lograr esa hermosa corteza dorada. Después de empanizar el pescado, coloca los filetes en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Rocía ligeramente la parte superior de cada pieza con un aerosol de cocina, como aceite de aguacate o de oliva. Basta con rociarlo rápida y uniformemente. Aunque estos aerosoles suelen promocionarse como "0 calorías", una aplicación ligera es lo que le dará ese exterior perfectamente crujiente y dorado.

Con este método sencillo y sin complicaciones, podrás disfrutar de todo el sabor y la textura del pescado frito con una fracción de calorías. Es la manera perfecta de tener una comida rápida y saludable en la mesa.

Ingredientes

  • 1 libra de pescado blanco magro de su elección (eglefino, bacalao, pez rojo, abadejo)
  • 1,5-2 tazas de migas de panko
  • 2-3 huevos (dependiendo del tamaño)
  • Spray para cocinar
  • Opcional: Sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo en pan rallado.
  • Gajos de limón – para servir
  • Salsa tártara (o cualquier salsa de su elección) – para mojar

Preparación

  1. Corte los filetes de pescado en trozos más pequeños, del tamaño de pescado con patatas fritas.

  2. Batir los huevos juntos en un bol.

  3. Agregue las migas de panko en un recipiente aparte y agregue condimentos al panko si lo desea.

  4. Prepare su freidora de aire rociando el fondo con aceite en aerosol.

  5. Sumerge el pescado en huevos, luego en panko rallado y luego en la freidora de aire (no la llenes demasiado).

  6. Configure la freidora de aire a 350 grados F, cocine durante 10 a 12 minutos.

  7. Servir con rodajas de limón y salsa tártara.