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El abadejo (o abadejo) pertenece a la misma familia que el bacalao y el eglefino, por lo que su sabor y textura son muy similares a los de las otras dos especies. Los filetes frescos de abadejo de Intershell se cortan a diario por pedido.

El abadejo es un pescado de textura firme y escamosa, con un sabor suave. Se deshace en trozos más grandes y es sustancioso y sabroso. Como la mayoría de los pescados, es rico en proteínas magras y vitaminas esenciales . El abadejo es excelente frito, a la parrilla o al horno, y su sabor lo hace ideal para acompañar diferentes guarniciones. Se puede preparar de diversas maneras, como en filete, en fish and chips, en palitos o en tiras.

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