Ostras vivas del río Rowley Babe

En Intershell Seafood, nos enorgullece apoyar a las pequeñas empresas locales y apasionadas que se dedican a la calidad y la sostenibilidad. Por eso, nos entusiasma presentar las ostras del río Rowley de The Great Marsh Shellfish Co., cultivadas con esmero por su propietario y operador, Brendon Doyle.

Brendon, originario de Gloucester, Massachusetts, con profundas raíces en la comunidad pesquera local, se embarcó en la misión de recuperar la acuicultura sostenible en la Costa Norte. Tras años de meticulosa búsqueda y un firme compromiso con su visión, estableció su granja en 2017 en las prístinas aguas de Great Marsh, en el río Rowley. Esto no es solo una granja de ostras; es un testimonio de la convicción de Brendon en la armonía con la naturaleza y la revitalización de los ecosistemas marinos locales.

El perfil de sabor ofrece una deliciosa experiencia con un toque de salmuera. Muchos catadores detectan sutiles toques de pepino y el singular sabor vegetal de la marisma, que culminan en un final suave, limpio y mantecoso que invita a repetir.

Tamaño de la ostra: 3 a 3 ½ pulgadas

Nota: Esta especie depende de las mareas y el clima. Consulte nuestra sección de preguntas frecuentes para obtener más información sobre la disponibilidad del producto.