Caballa fresca del Atlántico Norte de Boston

Caballa fresca del Atlántico Norte de Boston

$12.95
$12.95
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.

Description

Experimente el sabor inigualable de la caballa fresca de Boston , un verdadero manjar que rara vez se encuentra fuera de los pueblos pesqueros costeros. Si bien muchos restaurantes sirven este pescado congelado, Intershell Seafood le ofrece la oportunidad única de comprarlo fresco, directamente de los muelles de Gloucester, Massachusetts. Nuestra caballa es capturada por pescadores locales que priorizan las prácticas sostenibles, garantizando un producto de alta calidad que beneficia tanto a usted como al océano.

Si bien este sabroso pescado es un clásico en muchas cocinas, se suele vender y servir congelado. Nuestro compromiso con el marisco más fresco y de la más alta calidad le permite disfrutar de la caballa de Boston como debe ser: firme, jugosa y con su característico sabor intenso.

Disfrutar de la caballa fresca es una experiencia culinaria reservada generalmente para quienes viven cerca de su origen. Nos enorgullece llevar esta exquisitez costera directamente a usted, permitiéndole saborear la diferencia que un marisco verdaderamente fresco y de alta calidad puede marcar.

Este pescado llega entero y sin limpiar.

Tamaño del pez: 0,7 a 1 lb (400 g-600 g)

Tamaño del paquete: 2 peces por paquete

Elige tu preparación:

Tamaño del paquete: 2 libras o 10 libras

Área de cosecha

Gloucester, Massachusetts

Nombre científico

Scomber scombrus

Beneficios nutricionales

Este delicioso pescado azul es una fuente inagotable de nutrición. Una sola porción de caballa de Boston es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Es especialmente reconocido por su alta concentración de ácidos grasos omega-3, como el EPA y el DHA. Estas grasas esenciales son conocidas por:

  • Pueden ayudar a reducir el colesterol malo y los triglicéridos, protegiendo contra las enfermedades cardiovasculares.
  • Los omega-3 son cruciales para el desarrollo del cerebro y pueden ayudar con la memoria, el estado de ánimo y la función cognitiva.
  • La caballa es rica en vitamina B12, vitamina D, selenio y hierro, todos vitales para un cuerpo sano.

Ideas de preparación

La caballa fresca de Boston es famosa por su sabor rico y aceitoso y su textura firme, lo que la convierte en un ingrediente versátil para diversas creaciones culinarias.

  • Interrogatorio intenso:Una preparación sencilla pero deliciosa es asar el pescado entero con un chorrito de limón y una pizca de sal marina. Su alto contenido en grasa lo mantiene jugoso y tierno.
  • Sellado en sartén:Los filetes se pueden cocinar en la sartén con la piel hacia abajo hasta que queden crujientes, creando un hermoso contraste entre la piel crujiente y la carne tierna.
  • Cocina japonesa (Saba Sushi):Para aquellos que aprecian el arte de la cocina japonesa, la caballa fresca de Boston es la clave para hacersushiA menudo se cura brevemente con sal y vinagre (un proceso conocido comoshime saba) para reafirmar la pulpa y realzar su sabor. Este delicado proceso de curación lo convierte en un ingrediente preciado tanto en nigiri como en rolls.
Caballa fresca del Atlántico Norte de Boston

$12.95 USD

Los clientes dicen

4.73 ★ (658)
Verified