Nuestras almejas navajas del Atlántico Norte , también conocidas como almejas navaja , son una auténtica muestra de la riqueza costera de Nueva Inglaterra. Obtenemos estos excepcionales bivalvos de recolectores de almejas locales que los raspan meticulosamente a mano, recién extraídos de las prístinas arenas de Gloucester, Essex, e Ipswich, Massachusetts. Este método tradicional de recolección minimiza el impacto ambiental y le garantiza las almejas más frescas y de la más alta calidad disponibles.

El nombre "navaja" proviene de la forma única de su concha, que se asemeja a una navaja de afeitar antigua de filo recto. Más allá de su distintiva apariencia, estas almejas son famosas por su magnífico sabor: un delicado dulzor con un final limpio y salado, muy apreciado por los amantes de los mariscos. Su textura tierna y carnosa las hace increíblemente versátiles y fáciles de preparar. Ya sea que planee un simple salteado con ajo y hierbas, una clásica parrillada de almejas o un sofisticado plato de pasta, nuestras navajas del Atlántico Norte realzarán cualquier comida.

Tamaño de la almeja: 5-7 pulgadas