Ikura（鲑鱼子）

三文鱼（鱼）卵、盐、苹果酸钠、山梨糖醇。

三文鱼鱼籽营养信息：份量：9份量：12g，每份含量：卡路里 15，总脂肪 0g（0%Dv）饱和脂肪 0g（0%DV），反式脂肪 0g，胆固醇.35毫克（10%每日摄入量）钠140毫克（5% DV），总碳水化合物. 2g（1% DV）、Fiver 0g（0%DV）、总糖 2g，（含 2g 添加糖（4% DV））蛋白质1克，维生素D（2% DV），钙（0% DV），铁（2% DV）。钾（0% DV）占每日摄入量百分比（DV），基于2,000卡路里饮食。

虽然两者都是受欢迎的鱼子，但三文鱼籽和飞鱼籽却截然不同，各自都具有独特的风味。

• 尺寸和纹理：最显著的区别在于大小。三文鱼籽（Ikura）体型较大，形似珍珠，直径约5-7毫米，外层包裹着柔软多汁的鱼卵膜，容易破裂。而飞鱼籽（Tobiko）体型小得多，质地紧实酥脆，吃起来酥脆可口，令人满足。
• 风味特征：三文鱼籽（Ikura）口感浓郁、油润，带有浓郁的鲑鱼风味。其浓郁的口感使其成为菜肴中​​的点睛之笔。飞鱼籽则口味更温和、更甜美、更细腻，常因其质地和色泽而与菜肴中的其他食材相得益彰。
• 颜色：三文鱼籽天然呈鲜艳的半透明红橙色。飞鱼籽也呈天然橙色，但通常会用芥末、柚子或墨鱼汁等原料染色，从而呈现出各种颜色，例如绿色、红色或黑色