硬壳蛤
硬壳蛤
在 Intershell Seafood,我们用优质的硬壳蛤蜊,将新英格兰海岸线的精华带到您的餐桌上。这些野生捕捞的纯天然蛤蜊产自北大西洋清澈冰冷的海水,确保了其纯净的咸鲜口感和紧实香甜的口感,使其与众不同。我们与当地捕捞商建立了牢固的合作关系,这使我们能够采购最优质的蛤蜊,并以最细心的态度将它们送到您的手中。
硬壳蛤蜊按大小出售,您所选择的烹饪方式将决定您购买的规格:
- Countnecks 和 Little Necks:这是最小、最嫩的硬壳蛤蜊。 它们的口味细腻,非常适合带半壳生食,这样你才能真正品尝到它们新鲜、咸香的味道。它们也适合快速烹制,您可用白葡萄酒和大蒜蒸制或拌入意大利面食等经典选择来烹饪。
- 上颈蛤蜊和樱桃核蛤蜊:这些中到大型的蛤蜊味道更浓郁,口感也更耐嚼。它们非常适合烘烤、烧烤或做馅料,因为它们的大小使其耐热性更高。您可以用经典的卡萨诺烤蛤蜊(Clams Casino)来享用它们,或者将它们与面包屑和香草一起烘烤,作为一道丰盛的开胃菜。
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包装尺寸: 25 件或 100 件
收获区
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北卡罗来纳州
运输和退款
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学名
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雇佣兵
硬壳蛤蜊与软壳蛤蜊(蒸煮)
硬壳蛤蜊与软壳蛤蜊(蒸煮)
务必注意硬壳蛤和软壳蛤的区别。硬壳蛤的壳厚实坚固,可以完全闭合,有助于保留汁液,延长保鲜时间。软壳蛤,又称“蒸蛤”,壳更脆,并且有一个明显的虹吸管(颈部),阻止其完全闭合。
硬壳蛤蜊可以生吃也可以熟吃,而软壳蛤蜊通常是蒸熟后与融化的黄油一起食用,因此得名。




$35.95 USD
Amazingly fresh, large, and great customer service with very knowledgeable advice and recommendations!
Getting reliable, in-stock fresh shellfish in VT can be a challenge. The ease of ordering from Intershell and the on-time delivery is now my go-to source for clams, oysters and live lobsters.
Awesome as always. The very best quality and service.
They were fresh and delicious l go Chatham and get a Shellfish permit and dig clams l have been doing that for 30 years so I know fresh clams and your clams are top notch