{"title":"Caviar, huevas y hígado","description":"","products":[{"product_id":"frozen-cod-cheeks","title":"Mejillas de bacalao","description":"\u003cp\u003eLas carrilleras de bacalao son una auténtica exquisitez del marisco, una joya escondida a menudo reservada para los entendidos. Estos tiernos y pequeños bocados son los óvalos musculares magros y carnosos que se encuentran en la cabeza de un bacalao extragrande. Al haber solo dos por ejemplar, son un producto raro y preciado, al igual que el solomillo de ternera. Para garantizar que pueda disfrutar de este capricho cuando le convenga, congelamos nuestras carrilleras de bacalao en su punto óptimo de frescura, conservando así su excepcional sabor y textura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eSabor y textura:\u003c\/b\u003e Nuestras carrilleras de bacalao congeladas son famosas por sus características únicas. Al descongelarse, tienen un sabor suave y dulce, similar al de una vieira, pero con una textura más tierna y jugosa. No son escamosas como un filete de bacalao; en cambio, son firmes y densas, ofreciendo un bocado delicioso que resiste bien diversos métodos de cocción.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003ePreparación:\u003c\/b\u003e La belleza de las carrilleras de bacalao reside en su sencillez. Son increíblemente versátiles y se cocinan en cuestión de minutos. Para obtener mejores resultados, recomendamos descongelarlas durante la noche en el refrigerador. Muchos chefs prefieren simplemente dorarlas en una sartén caliente con un poco de mantequilla, ajo y hierbas frescas. Este método de cocción rápida evita que se endurezcan y realza su sabor dulce natural. También se pueden asar a la parrilla o freír. Independientemente de cómo las prepare, las carrilleras de bacalao son una forma fantástica de realzar cualquier plato de mariscos.\u003c\/p\u003e","brand":"Intershell Seafood","offers":[{"title":"2 libras","offer_id":51217982030105,"sku":"SQ2155881","price":35.95,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 libras","offer_id":51217982062873,"sku":"SQ2155882","price":84.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8856\/8857\/files\/cod_cheeks.png?v=1769090830"},{"product_id":"east-coast-halibut-cheeks-2lb","title":"Mejillas de fletán de la costa este","description":"\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"citation-15 citation-end-15\"\u003eLas mejillas de fletán son un secreto culinario codiciado por chefs y entusiastas de los mariscos por igual.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"1\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"citation-14 citation-end-14\"\u003eA menudo llamados \"el lomo del mar\", estos medallones grandes y suculentos son el músculo magro que se encuentra en la cabeza del fletán capturado en la naturaleza.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"2\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"citation-13 citation-end-13\"\u003eDado que el fletán sólo tiene dos mejillas, es un manjar excepcionalmente raro y buscado.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"3\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e Para garantizar que pueda disfrutar de este capricho especial en cualquier momento, congelamos nuestras carrilleras de fletán en su punto óptimo de frescura. Este proceso conserva su extraordinario sabor y su textura firme y única, garantizando que estén tan impecables como el día de su captura.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cem\u003eDebido a los variados tamaños de las piezas de fletán, es esencial cortar las mejillas en tamaños uniformes para garantizar una cocción uniforme (especialmente si se está friendo).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMejilla de fletán Tamaño:\u003c\/strong\u003e 1 oz - 10 oz\u003c\/p\u003e","brand":"Intershell Seafood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50773840363801,"sku":"SQ1762080","price":35.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8856\/8857\/files\/halibut_cheek.png?v=1769090356"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8856\/8857\/collections\/fried_halibut_cheeks.png?v=1780575818","url":"https:\/\/intershellseafood.com\/es\/collections\/fish-heads-copy.oembed","provider":"Intershell Seafood","version":"1.0","type":"link"}